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自家製♪ピリ辛なめたけ レシピ

自家製♪ピリ辛なめたけ
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*AYA*さん
*AYA*さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

いつものなめたけをピリ辛にアレンジ。
自家製なら安心で美味しい♪
ご飯だけでなく、麺類のトッピングにも、冷ややっこや炊き込みご飯にも！
使い道はいろいろです。

材料

  1. えのき　２００ｇ
  2. 醤油　大１
  3. みりん　大１
  4. 酢　小１
  5. 豆板醤　小１/２
  6. にんにく　１/2かけ

作り方

  1. 1.

    えのきを１，５㎝ほどに切って、根元はばらしておく。

  2. 2.

    鍋に、えのき・しょうゆ・みりんを入れ
    蓋をして、えのきがとろっとするまで煮る。

  3. 3.

    豆板醤・おろしにんにくを加えさっと煮る。

  4. 4.

    火を止めて、酢を入れ一混ぜ。

ワンポイントアドバイス

お酢が入っていると気づかないくらいの量ですが、味がしまるので、最後に入れるのがポイントです♪

記事のURL：http://ameblo.jp/natural-life-a/entry-10580710351.html

  • (ID: r103494)
  • 2010/07/12 UP!

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