オトナ好みのジンジャーシロップ レシピ

オトナ好みのジンジャーシロップ
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lematinidealさん
lematinidealさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

お湯で割っても炭酸水で割っても、別にご紹介済みの白玉団子のゆで汁に加えても
ピリッとした辛味が魅力のジンジャーシロップです。

材料

  1. しょうが 200g
  2. きび砂糖 200g
  3.  400cc
  4. 唐辛子 1本
  5. レモングラス 1~2本
  6. シナモンスティック 1本
  7. 好みでクローブ 2かけ

作り方

  1. 1.

    しょうがをすりおろすか、フードプロセッサーにかける。

  2. 2.

    鍋に1のしょうが、分量の水、砂糖、唐辛子、レモングラス、シナモンスティック、クローブを加え中火にかける。

  3. 3.

    10分ほど煮出したら、ざるで濾して完成!
    炭酸水や水、お湯で割ってサーブする。

ワンポイントアドバイス

唐辛子は辛いのが苦手な方は省いてもいいと思います。同じくクローブやシナモンも好みの分かれるものですので、量は加減なさってくださ。

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  • (ID: r1033500)
  • 2016/04/12 UP!

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