梅とろろそうめん レシピ

梅とろろそうめん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

梅ととろろをトッピングしたそうめん。

材料

  1. そうめん　4束
  2. 梅干し　2個
  3. オクラ（ゆでたもの）　3～4本
  4. 青じそ　8～10枚
  5. 山いも（長いも）　1/2本
  6. めんつゆ（ストレート）　適量

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を除き、つぶす。オクラは輪切り。青じそはせん切り。

  2. 2.

    山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。

  3. 3.

    沸騰した湯（分量外）を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて、水で冷やす。

  4. 4.

    器に3を盛り、2をかけ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。

ワンポイントアドバイス

好みできざみのりをトッピングしても。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/08/04/120000

  • (ID: r1474439)
  • 2020/08/04 UP!

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