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なすとたけのこのカレー レシピ

なすとたけのこのカレー
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

なすとたけのこを使ったカレー。

材料

  1. なす 1~2本
  2. たけのこ(水煮) 1個
  3. 合いびき肉(または牛ひき肉) 40g
  4. サラダ油 小さじ2
  5.  500~700ml
  6. カレールー(箱) 1/2個
  7. ご飯(白米または玄米) 茶わん2杯半

作り方

  1. 1.

    なすはたて2~3等分にして、たんざく状に切る。たけのこは薄切り。

  2. 2.

    鍋にサラダ油をひき、1、合いびき肉を入れて炒める。

  3. 3.

    水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。

  4. 4.

    カレールーを入れて煮る。

  5. 5.

    皿にご飯を盛り、4をかける。

ワンポイントアドバイス

特にありません。

記事のURL:https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/04/20/120000

  • (ID: r1443417)
  • 2020/04/20 UP!

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