なすとたけのこのカレー
料理紹介
なすとたけのこを使ったカレー。
材料
- なす 1~2本
- たけのこ(水煮) 1個
- 合いびき肉(または牛ひき肉) 40g
- サラダ油 小さじ2
- 水 500~700ml
- カレールー(箱) 1/2個
- ご飯(白米または玄米) 茶わん2杯半
作り方
- 1.
なすはたて2~3等分にして、たんざく状に切る。たけのこは薄切り。
- 2.
鍋にサラダ油をひき、1、合いびき肉を入れて炒める。
- 3.
水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。
- 4.
カレールーを入れて煮る。
- 5.
皿にご飯を盛り、4をかける。
- (ID: r1443417)
- 2020/04/20 UP!