ゴーヤーチャンプルーラーメン レシピ

ゴーヤーチャンプルーラーメン
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ゴーヤーチャンプルーをトッピングしたラーメン。

材料

  1. 中華そば（生またはゆで）　2玉
  2. ゴーヤーチャンプルー　2人前
  3. ガラスープ　小さじ2
  4. 水　500～600ｍｌ
  5. しょうゆ　大さじ1
  6. 酒　大さじ1
  7. ごま油（またはラー油・ラード）　少々
  8. 塩　少々
  9. ホワイトペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    鍋にガラスープ、水、しょうゆ、酒、ごま油、塩、ホワイトペッパーを入れて煮る。（しょうゆラーメンスープ）

  2. 2.

    中華そばをゆでる。

  3. 3.

    鉢に2を盛り、1をかけ、あらかじめ作ったゴーヤチャンプルーをのせる。

ワンポイントアドバイス

めんとスープは市販のインスタントラーメンでもOK。ゴーヤーチャンプルーの作り方は関連記事を参照。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/07/30/120000

  • (ID: r1296829)
  • 2018/07/30 UP!

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