青梅は洗ってへたを取る。水気を取っておく。
広口びんの中に1と氷砂糖を入れて、ウイスキーを注ぎ、3ヶ月ほどおく。
梅と酒を漬け込む時間は含まれておりません。ウイスキーは普通のもの、果実酒用とどちらでもOKです。(レシピではサントリー・角を使用)分量は900ml分の広口びん1本分ですが、1.8Lの広口びんの場合は分量を2倍にしてください。
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