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豆腐入り中華風コーンスープ レシピ

豆腐入り中華風コーンスープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豆腐を入れた中華風のコーンスープ。

材料

  1. コーン缶（クリーム）　1/2缶
  2. 豆腐（絹）　1丁
  3. ねぎ　1/2本
  4. ガラスープ　小さじ2
  5. 水　500ｍｌ
  6. 酒　小さじ2
  7. 塩　少々
  8. ホワイトペッパー　少々
  9. 片栗粉　小さじ1
  10. 水（片栗粉用）　小さじ2

作り方

  1. 1.

    豆腐は角切り。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    鍋に水、ガラスープ、クリームコーン缶、1を入れて煮る。

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を作る。

  6. 6.

    酒、塩、ホワイトペッパーで味付けし、5を入れてとろみをつけ、4を流し入れて軽く煮たら、器に盛り、2をあしらう。

ワンポイントアドバイス

火の通りやすい具ばかりなので、すぐにできます。ハーフサイズのコーン缶の場合は1缶。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/02/10/120000

  • (ID: r1150586)
  • 2017/02/10 UP!

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