山かけうどん

作り方

1. 1.

   ねぎは小口切り。オクラは輪切り。
   

2. 2.

   長いも（山いも）は皮をむき、すりおろす。
   

3. 3.

   うどんをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
   

4. 4.

   器に3を盛り、2をかけ、1、かつおぶしをのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
   

ワンポイントアドバイス

とろろは長いも、山いもとどちらでもOKです。めんつゆの量はお好みで。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/07/06/120000

• (ID: r1082385)
• 2016/07/06 UP!

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