きざみそば

作り方

1. 1.

   油揚げはせん切り。
   

2. 2.

   ねぎは小口切り。
   

3. 3.

   鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖と1を入れて煮る。（うどんつゆ）
   

4. 4.

   そばをゆでる。
   

5. 5.

   鉢にゆであがった4を盛り、3と一緒に煮た1、2をのせ、3をかける。
   

ワンポイントアドバイス

市販のうどん揚げでもOK。うどん揚げの場合はつゆと一緒に煮ずに、そのままのせること。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/04/25/120000

• (ID: r1058433)
• 2016/04/25 UP!

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