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みそチキンカツ レシピ

みそチキンカツ
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏肉を使ったみそかつ。

材料

  1. 鶏むね肉　300ｇ
  2. 塩　適量
  3. ブラックペッパー　適量
  4. 揚げ油　適量
  5. 薄力粉　適量
  6. 卵　1～2個
  7. パン粉　適量
  8. 赤みそ　30ｇ
  9. みりん　小さじ2
  10. きび砂糖　大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉は余分な脂を取り、1人：150ｇになるようにカットし、塩、ブラックペッパーで下味をつける。

  2. 2.

    1を薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

  3. 3.

    180℃に熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    赤みそ、みりん、きび砂糖を混ぜてレンジで加熱する。（みそだれ）

  5. 5.

    皿に油を切って4～5等分にカットした3を盛り、4をかける。

ワンポイントアドバイス

つけ合わせはキャベツのせん切り、レタス（ちぎったもの）、トマト、プチトマトなどが合います。

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  • (ID: r1032848)
  • 2016/04/12 UP!

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