ゴーヤと豚肉のパスタ

作り方

1. 1.

   ゴーヤはたて半分にカットして、種、わたを取り、輪切り。
   豚こま切れ肉は1口大にカット。
   

2. 2.

   にんにくは芯を取り、みじん切りまたはスライス。（ドライまたはチューブタイプのにんにくでもOK。）
   

3. 3.

   スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルをひき、2と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
   

5. 5.

   1を入れて炒める。
   

6. 6.

   しょうゆ、酒で味付けし、3を入れて軽く炒める。
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤは白いわたまで取り除くこと。苦みが出てしまいます。

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• (ID: r1032435)
• 2016/04/12 UP!

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