ねぎは小口切り。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れている。
きしめんをゆでる。
鉢にゆであがった3を盛り、うどん揚げ、1をのせ、2をかける。
きしめんは一般のスーパーにあります。ゆでる時間はうどんよりも早くゆであがります。
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