きつねきしめんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

きつねうどん風に仕上げたあたたかいきしめん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きしめん 2玉
うどん揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
だし汁（水+かつお+こんぶ） 500～600ｍｌ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れている。
  3. きしめんをゆでる。
  4. 鉢にゆであがった3を盛り、うどん揚げ、1をのせ、2をかける。

【ワンポイントアドバイス】

きしめんは一般のスーパーにあります。ゆでる時間はうどんよりも早くゆであがります。