カレーコロッケ レシピ

カレーコロッケ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

カレー味のコロッケです。

材料

  1. じゃがいも 2~3個
  2. 牛ひき肉 60g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/3本
  5. カレー粉 大さじ2
  6.  少々
  7. ブラックペッパー 少々
  8. サラダ油 小さじ2
  9. 揚げ油 適量
  10. 薄力粉 適量
  11.  1~2個
  12. パン粉 適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、半月切り。

  2. 2.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。にんじんは皮をむき、みじん切り。

  3. 3.

    1をゆでるかレンジでやわらかくなるまで加熱。その後水気を切り、粉を吹かせ、フォークなどでつぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油をひき、2、牛ひき肉を入れて炒め、塩、ブラックペッパー、カレー粉で味付けし、3と混ぜ合わせ、4等分にする(さます)。

  5. 5.

    4を小判型にして、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

  6. 6.

    180℃に熱した揚げ油に5を入れてきつね色になるまで揚げる。

  7. 7.

    皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

牛ひき肉は合いびき肉でもOK。

記事のURL:http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/09/24/120000

  • (ID: r1392406)
  • 2019/09/24 UP!

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