カレーコロッケ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、半月切り。
   

2. 2.

   玉ねぎは皮をむき、みじん切り。にんじんは皮をむき、みじん切り。
   

3. 3.

   1をゆでるかレンジでやわらかくなるまで加熱。その後水気を切り、粉を吹かせ、フォークなどでつぶす。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油をひき、2、牛ひき肉を入れて炒め、塩、ブラックペッパー、カレー粉で味付けし、3と混ぜ合わせ、4等分にする（さます）。
   

5. 5.

   4を小判型にして、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
   

6. 6.

   180℃に熱した揚げ油に5を入れてきつね色になるまで揚げる。
   

7. 7.

   皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

牛ひき肉は合いびき肉でもOK。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/09/24/120000

• (ID: r1392406)
• 2019/09/24 UP!

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