食パンはあらかじめ耳を取り、片面にマーガリンを塗る。
ゆで卵をつぶし、マヨネーズ(大さじ1)、ブラックペッパー(あらびき)を入れて混ぜ合わせる。
油を切ったツナにマヨネーズ(大さじ1)、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
【ハムチーズ】1→ハム→スライスチーズ→きゅうり(3枚)の順にのせ、マヨネーズ(少々)をかけ、1を挟む。(2個分)
【卵】1→2→きゅうり(3枚)→1の順に挟む。(2個分)
【ツナ】1→3→きゅうり(3枚)→1の順に挟む。(2個分)
4、5、6をたて半分にカットして皿に盛る。(三角形、正方形にカットしてもOK。)