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豚キムチ レシピ

豚キムチ
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
nachiさん
nachiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単で美味しい豚キムチ

材料

  1. キムチ　250ｇ
  2. 豚肩切り落とし　250ｇ
  3. お酒　大さじ１
  4. 醤油　大さじ１
  5. 胡椒　少々
  6. 片栗粉　大さじ１／２
  7. コチュジャン　大さじ1
  8. ごま油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    豚肉にお酒・醤油・胡椒を振りよく揉み込む。

  2. 2.

    片栗粉を入れ、さらに揉み込む。

  3. 3.

    フライパンを熱し、ごま油を入れる。下味を付けた豚肉を、強火で焼き色がつくまで焼き炒める。

  4. 4.

    コチュジャンを入れ、豚肉全体によく絡める。

  5. 5.

    キムチを入れ、さらに焼き炒める。

  6. 6.

    トロっとしてきたら、お皿に盛り付けお好みで青ネギを散らす。

ワンポイントアドバイス

片栗粉でコーティングすると、後から入れるコチュジャンと絡みやすいです。
お肉に下味を付ける事で、全体にまとまりが出て、味がしっかりします。

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  • (ID: r1533635)
  • 2021/04/04 UP!

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