スペアリブの煮込み
料理紹介
スペアリブをじっくり煮込みました。おつまみにも。
材料
- スペアリブ 300g
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 適量
- みりん 大さじ1
- きび砂糖 小さじ2
- 水 100ml
- しょうが(チューブ) 少々
- にんにく(チューブ) 少々
作り方
- 1.
鍋またはフライパンにすべての材料を入れて、スペアリブがやわらかくなるまで煮こむ。(時々アクをすくうこと。)
ワンポイントアドバイス
骨にコラーゲンが含まれているので、そのまま煮込むとおいしいです。圧力鍋で煮込むと短時間で仕上がります。
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- 2016/04/12 UP!