スペアリブの煮込みby 梅の実学園さん

【料理紹介】

スペアリブをじっくり煮込みました。おつまみにも。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スペアリブ 300ｇ
しょうゆ 大さじ2
酒 適量
みりん 大さじ1
きび砂糖 小さじ2
水 100ｍｌ
しょうが（チューブ） 少々
にんにく（チューブ） 少々

【作り方】

  1. 鍋またはフライパンにすべての材料を入れて、スペアリブがやわらかくなるまで煮こむ。（時々アクをすくうこと。）

【ワンポイントアドバイス】

骨にコラーゲンが含まれているので、そのまま煮込むとおいしいです。圧力鍋で煮込むと短時間で仕上がります。