う巻き卵

作り方

1. 1.

   卵をほぐし、めんつゆを加えて混ぜる。
   

2. 2.

   うなぎは横半分にカットし、たてにも半分にカット。（頭と尾はカットする。）
   

3. 3.

   卵焼き器にサラダ油（小さじ1）をひき、余分な脂を取り、1を1/3程入れ、2を巻く方向にのせる。
   

4. 4.

   奥から手前へ巻き込み、残りの1を入れてもう1度巻く。
   

5. 5.

   形を整えながら、両面に火が通るまで焼く。（もう1個も3～5の順に焼く。）
   

6. 6.

   5を4等分に切って、皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

うなぎはあらかじめレンジで加熱するとよいです。

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• (ID: r1031921)
• 2016/04/12 UP!

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