【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

サックサク！炭酸衣のオニオンリング レシピ

サックサク！炭酸衣のオニオンリング
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！ ：3件
ゆうきさん
ゆうきさん
  •     友達  お客様
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
最高のおつまみ。サックサクの生地と甘い玉ねぎは、どの層にも人気です。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ビールや炭酸水を使って作る衣は、魚介や野菜を揚げるのに最適です。

材料

  1. 玉ねぎ　1個
  2. コーンスターチ(又は片栗粉)　30g
  3. 薄力粉　100g
  4. ビール(又は炭酸水)　140g
  5. ブラックペッパー　少量
  6. クミンパウダー(あれば)　1g
  7. 塩　5g
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    揚げ油を170~180°まで温めておく。

  2. 2.

    薄力粉、ビール(炭酸水)、ブラックペッパー、クミンパウダー、塩を混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    玉ねぎを輪切りにして、1枚ずつコーンスターチ(片栗粉)をまぶす。

  4. 4.

    ２のビール衣にくぐらせ、温めておいた油できつね色になるまで揚げ、お皿に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎに塩を振ってもいいですが、水分が出て、油はねの原因にもなるので、衣に混ぜたほうが簡単にできます。

記事のURL：

  • (ID: r1552283)
  • 2021/06/11 UP!

他の玉ねぎのレシピ（169,789件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑サックサク！炭酸衣のオニオンリング | レシピブログTOP