イージーなニンジンポタージュ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは5mmくらいの輪切りにする。
   

2. 2.

   鍋にバターを入れ、と玉ねぎがしんなりするまで炒める。
   

3. 3.

   ニンジン、じゃがいもを加えて水を入れ、鍋に蓋をして15分蒸し煮にする。
   

4. 4.

   火が通ったら、クリームチーズとともにフードプロセッサーにかける。
   

5. 5.

   鍋にもどし、牛乳を加えて煮たてないように温める。
   

6. 6.

   塩、コショウで味をととのえて器に注ぎ、パセリを振る。
   

ワンポイントアドバイス

お好みの濃度にあわせ水分の調節をしてください。
なめらかにつくりたいときはフードプロセッサーにかけた後、網で漉します。

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• (ID: r1031543)
• 2016/04/12 UP!

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