大根と鯛の柚子サラダ

作り方

1. 1.

   生姜は千切り、紫玉ねぎは薄くスライスをして、塩ひとつまみを入れた酢水（分量外）に15分以上漬けて水気をよく絞る
   

2. 2.

   鯛は削ぎ切りし、●印を全て混ぜ合わせて、1/3量を鯛にかけて漬けておく
   

3. 3.

   大根は5㎝の長さに輪切りにして、スライサーで千切りにして、出てきた水気を絞る
   

4. 4.

   全ての材料と、●印の残り2/3量もかけて混ぜ合わせ、うつわに盛りセルフィーユを飾る
   

ワンポイントアドバイス

野菜の水気をよく絞ってくださいね。

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• (ID: r1031383)
• 2016/04/12 UP!

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