ミネストローネ レシピ

ミネストローネ
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KEITAさん
KEITAさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜は好きなものをたくさん入れて作ると美味しいと思います。

材料

  1. 玉ねぎ　1/2個
  2. ニンジン　1/2本
  3. セロリ　1/4本
  4. ニンニク　１片
  5. ジャガイモ　１個
  6. カボチャ　1/8個
  7. キャベツ　1/4個
  8. 塩　適量
  9. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    野菜類は全て１cm角に切る。ジャガイモは皮を剥いてから切る。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、ニンジン、セロリを弱火でじっくり炒める。

  3. 3.

    他の野菜類を加えて、塩をする。
    しんなりしてきたら水を加えて約１時間煮込む。

  4. 4.

    塩で味を調えて、お皿に盛り付けて、仕上げにオリーブオイルをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

僕は野菜がくたくたになっている方がおいしいと思うので、じっくり煮込みます。
味が足りなければ粉チーズなどをかけてください。

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  • (ID: r1031287)
  • 2016/04/12 UP!

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