醤油麹コーンで和風ジャケットポテト

作り方

1. 1.

   ジャガイモはよく洗い、クッキングシートをひいた天板に置く。表面に刷毛で薄くオリーブオイルを塗る。
   

2. 2.

   コンベクションオーブンで２００度、４５分程度にセットして焼く。
   

3. 3.

   焼いている間に、沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、とうもろこしを４分ほど茹でる。お湯を切り、冷ます。
   

4. 4.

   ベーコンは細切りに。ニンニクは微塵切にする。とうもろこしの粒をはずす。
   

5. 5.

   フライパンに植物油を少々ひき、ベーコンを入れてじっくり炒めて油を出す。
   

6. 6.

   ニンニクを加えて香りが出てきたら、とうもろこしを投入して炒める。最後に醤油麹と胡椒を入れて味をなじませる。
   

7. 7.

   焼きあがったポテトの真ん中に縦に切り込みを入れて押し広げ、５を詰める。
   

8. 8.

   ネギをふりかけ、出来上がり～お好みでオリーブオイルを垂らしたり、バターを載せても。
   

ワンポイントアドバイス

コンベクションオーブンで焼いていますが、普通のオーブンならもう若干長目（５０～６０分位）焼いたほうがいいかもしれません。ジャガイモの種類にもよるかと思います（ここでは皮の厚めのものを使いました）。

記事のURL：

• (ID: r1030975)
• 2016/04/12 UP!

他のとうもろこしのレシピ（11,276件）

• 《献立紹介》バター醤油香る♡...
• 夏のお昼ごはん「ワンタン麺」...
• 蒸しとうもろこしのレシピ（ホ...
• とうもろこしのフラン（洋風茶...
• とうもろこしとクリーンピース...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（72,122）
• 野菜のレシピ・作り方 > とうもろこしのレシピ・作り方（28,623）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,817）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（84,996）
• 肉のレシピ・作り方 > ベーコンのレシピ・作り方（43,528）