自家製漬け込みフルーツのショコラケーキ♪

作り方

1. 1.

   前準備
   オレンジピールは洗って水気をとりクランベリーと共に細かく刻みます。レーズンと共に前もってラム酒に漬けておきます。
   

2. 2.

   漬け込んだドライフルーツの水気を切っておきます。
   クルミは1ｃｍくらいの大きさにちぎります。
   

3. 3.

   シロップの材料を混ぜ、レンジで加熱し煮溶かしシロップを作ります。
   

4. 4.

   室温に戻したバターに砂糖を加えハンドミキサーですり混ぜクリーム状にします。
   少しずつ溶き卵を加え混ぜます。
   

5. 5.

   ★印の粉類を混ぜ3回ふるいます。
   ドライフルーツとクルミを粉類に混ぜ、（4）に加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。
   

6. 6.

   敷紙を敷いた型に入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼き、アルミホイルをかぶせて20分焼きます。
   

7. 7.

   熱いうちにシロップを打ち、ラップで密閉しアルミホイルで包みます。涼しい場所で数日熟成させます。
   

ワンポイントアドバイス

ラム酒漬けドライフルーツは、お時間があれば２ヶ月以上前から漬け込むと美味しいです。
ドライフルーツに粉をまぶしてから混ぜると生地の中に均等に混ざりやすいです。

記事のURL：

• (ID: r1052243)
• 2016/04/19 UP!

他のドライフルーツのレシピ（6,623件）

• ドライフルーツがフレッシュに...
• くるみとドライフルーツ入りハ...
• くるみとドライフルーツ入りパ...
• ドライフルーツとナッツの丸パ...
• 【レシピ】糖質オフのパウンド...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > レーズンのレシピ・作り方（13,699）
• 果物のレシピ・作り方 > ドライフルーツ・シロップ漬けのレシピ・作り方 > レーズン・プルーンのレシピ・作り方（15,990）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > くるみのレシピ・作り方（17,270）