牛乳で作る簡単クリーミーソースのパスタ

作り方

1. 1.

   マッシュルームを適当な大きさにカット。玉ねぎはみじん切り。鶏肉は適当な大きさに切って、塩胡椒をしておく。
   

2. 2.

   沸騰した鍋に塩を適量入れ、パスタを茹で始める。
   

3. 3.

   フライパンにバターを入れ、鶏肉を焼き色がつく程度に炒めて取り出す。
   

4. 4.

   ３のフライパンは洗わずに、玉ねぎを入れよく炒める。マッシュルームと３の鶏肉を入れてさらに炒め、バルサミコを加える。
   

5. 5.

   ４に白ワインを加え、アルコールを飛ばしたら、小麦粉をふりかけ、まんべんなく絡ませる。
   

6. 6.

   ５を弱火にし、牛乳を少量づつ加えて伸ばす。コンソメを少量加え、味を整える。
   

7. 7.

   茹で上がったパスタを６のソースに入れて和え、皿にとり乾燥パセリをかけて出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

小麦粉を具に絡ませた後、牛乳を加えると、かなりすぐに温まり、とろっとしたソースが出来上がります。パスタの茹で上がる時間と同時になるよう、ご注意です～

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• (ID: r1030686)
• 2016/04/12 UP!

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