アーモンドケーキ☆タルタ・サンティアゴ

作り方

1. 1.

   オーブンを１７０℃に余熱。
   アーモンドパウダー、グラニュー糖、摩り下ろしたレモンの皮、シナモンを混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   割りほぐした卵を①に加えてゴムベラなどでよく混ぜる。
   

3. 3.

   型にバターを薄く塗り小麦粉を軽くたたくか、もしくはオーブンペーパーを敷いて、②を流し込む。
   

4. 4.

   アーモンドダイスを振ってオーブンで４０分ほど加熱。
   （直径１８ｃｍの型を使用）
   

5. 5.

   こんがり焼き色が付いたら、粗熱を取って型から取り出す。
   

6. 6.

   粉砂糖を振って出来上がり♪
   サンティアゴの十字架マークをあしらってみました。
   

7. 7.

   切り口はこんな感じでしっとり。
   お酒と一緒に頂く人もいますよ。
   

ワンポイントアドバイス

シナモンの代わりにアーモンドの香りのリキュール、アマレットを入れると上品なお味に。

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• (ID: r1029816)
• 2016/04/11 UP!

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