スペルト小麦のサラダ レシピ

スペルト小麦のサラダ
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gattaraさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

栄養価の高いスペルト小麦（イタリア語でfarro、ドイツ語ではDinkel)をサラダで。
ぷっちぷちの食感が楽しい、主食にもなるサラダです。

材料

  1. スペルト小麦(farro,Dinkel)　250g
  2. トマト　4個
  3. ルッコラ　40g

作り方

  1. 1.

    スペルト小麦を茹でる。圧力鍋なら15～20分くらい。

  2. 2.

    トマトは角切り、ルッコラはざく切りにする。

  3. 3.

    茹で上がったスペルト小麦を水洗いしてぬめりを取る。

  4. 4.

    トマト・ルッコラとスペルト小麦を混ぜ、冷蔵庫で冷やす。食べる時にオリーブオイル・塩・ビネガーをかける。

ワンポイントアドバイス

スペルト小麦は一晩水に浸しておくと茹で時間を短縮できます。

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  • (ID: r1029709)
  • 2016/04/11 UP!

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