ウサギのツナ缶

作り方

1. 1.

   うさぎの肉の余分な脂肪等を取りきれいにします。
   

2. 2.

   セロリ、たまねぎ、にんじんはブツ切りにし、大きめの鍋に入れ＠、白ワイン、多目の水、塩を入れ蓋をし１５分ほど煮込みます。
   

3. 3.

   ②の鍋にウサギを入れ、８０分ほど煮込みます。
   

4. 4.

   ③の肉を鍋に入れたまま冷まし、完全に冷めたら鍋から取り出し、肉を割きます。
   

5. 5.

   消毒したビンに、肉、サルビア、ローズマリー、にんにくの順で重ねていきます。重ね終えたらオイルを注ぎ入れ蓋をして完成。
   

ワンポイントアドバイス

煮込んでいる際に、肉がスープから出て乾かないように注意してください。
肉を取り出した後のスープは濾して、他の料理にも使えます。
ウサギ肉が手に入りにくい場合は鶏肉でもＯＫです。

記事のURL：

• (ID: r1029538)
• 2016/04/11 UP!

他の肉のレシピ（269,096件）

• ♡さっぱりコクうま！鶏むね肉...
• そういえば❤と、鶏むね肉を手...
• 新アカウント『火なし食堂』オ...
• 休肝日のメイン料理☆鶏むね肉...
• 鶏むね肉の和風ハンバーグ残り...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > ローズマリーのレシピ・作り方（7,745）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（172,200）