チャモロ風ビーフカレー

作り方

1. 1.

   ニンニクみじん切り、玉ねぎスライスを炒めます。ニンニクの香りがぷ～んとするまで炒めてね♪
   

2. 2.

   固い野菜から順に投入。ニンジン→ジャガイモ→チンゲン菜の茎の順。お肉もここで投入。一緒に炒めちゃいます。
   

3. 3.

   お水を入れて強火。沸騰したら弱火にし、野菜に火が通るまで煮ます。
   

4. 4.

   片栗粉は水で溶いておきましょう。
   

5. 5.

   材料に火が通ったら一旦火を止め、カレー粉と、水溶き片栗粉を入れて素早くかき混ぜます。
   

6. 6.

   再び弱火で煮込みながら、塩と黒コショウで味を整えます。
   

7. 7.

   完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊牛肉は、ゴロゴロよりも細切りの方が早く簡単にできます。
＊片栗粉はあまり入れすぎると粉っぽい味になるので、調整して下さいね♪

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• (ID: r1029151)
• 2016/04/11 UP!

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