夏野菜のさっぱり和え レシピ

夏野菜のさっぱり和え
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RIEさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

さっぱりしてるけどおかずにもなる栄養満点の一品

材料

  1. なす　２本
  2. れんこん　４ｃｍ
  3. 赤・黄ピーマン　各半分
  4. ゴーヤ　半分
  5. にんにく・しょうが・ねぎみじん切り　各小さじ１
  6. しょうゆ　大さじ４
  7. 酢　大さじ２
  8. 砂糖　大さじ１.5
  9. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    なす・れんこんは１ｃｍの輪切り。ピーマンは縦に８等分。ゴーヤは縦半分に切ったら種を取って１ｃｍに

  2. 2.

    ①を油で揚げて合わせた調味料に漬け込む

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1028674)
  • 2016/04/11 UP!

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