ハワイスタイルハンバーグ☆

作り方

1. 1.

   玉ネギをスライス4枚ほど残し、残りをみじん切りに。マッシュルームもみじん切りにします。
   

2. 2.

   合い挽き肉を粘りが出るまでよく混ぜ、そこに塩・胡椒・みじん切りの玉ネギとマッシュルーム、にんにくを加えて混ぜ成形します。
   

3. 3.

   フライパンを熱して、油を敷き、そこにハンバーグを乗せて、両面焼きます。
   

4. 4.

   白ワインをフライパンに加えて、蒸し焼きに。
   

5. 5.

   その間、グリルでスライスした玉ネギにオリーブオイルと塩をぱらりとかけて焼きます。
   

6. 6.

   アボカドをスライスします。
   

7. 7.

   焼き上がったハンバーグをグリルした玉ネギの上に盛り付けます。
   

8. 8.

   ハンバーグを焼いていたフライパンに、ウスターソース、パインジュース、ケチャップを入れてサッと煮詰めます。
   

9. 9.

   ハンバーグの上に、ソースをかけ、ソースの残ったフライパンでパインを焼き、さらに上に盛り付けます。
   

10. 10.

    お好みで粗挽きペッパーを振って、完成☆
    

ワンポイントアドバイス

ハンバーグのタネに、刻んだマッシュルームや舞茸を入れるととってもジューシーな仕上がりに。玉ネギは、荒みじん切りにして生を混ぜる方が食感のバランスが取れます☆

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• (ID: r1027992)
• 2016/04/11 UP!

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