マグロのボッタルガで贅沢パスタ

作り方

1. 1.

   パスタのお湯を沸かす。ズッキーニは厚さ3ミリ程度の小口切りにする
   

2. 2.

   ニンニクを包丁の腹でつぶし、みじん切りにし、オリーブオイルと共に弱火で熱し、香りが出たら、１のズッキーニを炒める
   

3. 3.

   パスタが茹であがったら湯を切り、パスタパンに戻し、2を加えてよく和える。
   

4. 4.

   お皿に盛って、ボッタルガのスライスを乗せたら、出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

ズッキーニは、できるだけ薄めにスライスし、しんなりとして軽く焦げ目がつくくらい、よ～く炒めるとパスタに絡みやすくなります。

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• (ID: r1027857)
• 2016/04/11 UP!

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