カーニバルのこってりラグーとマケロニ

作り方

1. 1.

   フライパンにオイルをひき、肉に焼き目をつけます
   

2. 2.

   厚手の鍋にトマト間を空け、少量の水、スライスしたニンニク、玉ねぎ、①、サルシッチャ、塩、ペペロンチーノを加え煮込む
   

3. 3.

   強めの弱火で７０分ほど煮込み、水っけがほどよくなくなったら、イタリアンパセリ、オイルを一まわしかけ、ラグーのできあがり
   

4. 4.

   パスタを茹で、③とあえる
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎ、ニンニクを炒めないのがルッソ家流。胃に負担をかけないように考えています。

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• (ID: r1027823)
• 2016/04/11 UP!

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