夏向け！明太子クリームパスタ

作り方

1. 1.

   塩を入れた熱湯でパスタをアルデンテに茹でる。
   

2. 2.

   耐熱ボウルに明太子をほぐし、生クリームを加えてレンジで30秒チン。卵黄を混ぜておく。
   

3. 3.

   きゅうりは薄切りにし、塩もみして水分を出しておく。大葉は千切りに。
   

4. 4.

   茹で上がったパスタを②に入れ、ソースを絡めきゅうりも入れる。お皿に盛り、大葉と海苔を散らして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

生クリームと卵黄でカルボナーラ風に。でも大葉ときゅうりのおかげでさっぱり頂けます。きゅうりの食感もポイントです。

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• 2016/04/11 UP!

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