2011年12月1日 すき焼き弁当

作り方

1. 1.

   具材をカットします。
   
   お肉は常温に戻します。（夏は常温より冷たい位）
   
   牛脂はもらえればもらっておきます。
   

2. 2.

   牛脂をひき、肉を焼きます。
   さっと火が通った処で、砂糖をいれ、とけたら醤油をふりかけます。
   
   馴染んだらお皿にとります。
   

3. 3.

   お野菜を入れていきます。
   水気が出ますが、煮こむように炊いていきます。半分火が通ったところで、肉を戻します。
   

4. 4.

   肉と細かいお野菜はお皿に取ってしまい、残った汁に溶き卵を投入します。
   
   固めるようにまとめて入れると良いです。
   

ワンポイントアドバイス

最後にたまごを使った仕上げをすると、おかずの味のバランスが良くなるので、気に入っています。
どばっと盛るのではなく、キレイに盛り付けると食欲倍増します！
お豆腐を食べさせたい時にもOK！
じゅわ～ん。

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• 2016/04/11 UP!

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