パッタイプレート

作り方

1. 1.

   パッタイ
   鍋にたっぷりの水を入れ、沸かしておきます。にんじん、ニラ、豚肉を食べやすいサイズにきります。
   

2. 2.

   油をひいておいたフライパンに豚肉、むき海老、にんじん、ニラの順で入れます。
   

3. 3.

   肉を加熱している間鶏がらスープの素、オイスターソース、ナンプラー、スイートチリソース、生姜、ニンニクチューブを混ぜます。
   

4. 4.

   肉に火が通ったら、３で混ぜたものを入れ、よく混ぜ、フライパンに空きスペースを作りそこでスクランブルエッグを作ります。
   

5. 5.

   具材を炒め終わったら火を止めて味をなじませておき、沸騰ししたお湯にフォーを入れ、５分ゆでます。
   

6. 6.

   茹で上がったフォーを具材と合わせて完成です。
   

7. 7.

   生姜と水菜のスープ
   沸騰したお湯に鶏がらスープの素を混ぜ、味を調節します。
   

8. 8.

   刻んだ水菜と生姜を入れ少し火を通して完成です。
   

9. 9.

   フルーツゼリー
   オレンジジュースに水気を切ったフルーツミックスを入れ、そこにお湯で溶かしたゼラチンを入れます。
   

10. 10.

    ３０分～１時間ほど冷蔵庫で冷やします。
    

11. 11.

    固まったのを確認して完成です。
    

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/14 UP!

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