【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

5分でできる！鯛のマリネ★サラダ仕立て レシピ

5分でできる！鯛のマリネ★サラダ仕立て
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
石井秀代さん
石井秀代さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お刺身の柵を美味しいカルパッチョにしましょう！オリーブオイルと塩でマリネしておくだけ★サラダのほうにドレッシングを食べる直前にあえるのがポイントです。今日はウニ入りです。

材料

  1. 鯛（お刺身用の柵）　100ｇ
  2. オリーブオイル　大匙１
  3. しお　ひとつまみ
  4. お好きなドレッシング　大匙２
  5. 粒マスタード　小匙１
  6. 飾りのレモンとプチトマト　適宜
  7. クレソン　3本
  8. レタスなどの葉物　2枚
  9. ベビーリーフ　1パック

作り方

  1. 1.

    鯛を用意し、食べやすい大きさに削ぎ切りします。

  2. 2.

    鯛をオリーブオイルと塩でマリネします。ラップで密閉し、使うまで冷蔵庫にいれておきましょう。

  3. 3.

    サラダにつかう葉っぱを食べやすい大きさにきり、水につけて元気にします。元気になったら水切りします。

  4. 4.

    サラダにドレッシングと粒マスタードをあえて軽くまぜます。

  5. 5.

    お皿にサラダを盛り付け、手前上にタイを乗せウニも盛ります。スライスしたレモンとプチトマトを飾り出来上がり！

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルと塩でマリネすることで旨みが増します。サラダは直前にドレッシングを会えることで葉がしゃきしゃき美味しいですよ。

記事のURL：

  • (ID: r1027374)
  • 2016/04/11 UP!

他のサラダのレシピ（186,413件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑5分でできる！鯛のマリネ★サラダ仕立て | レシピブログTOP