ボロネーゼ風パスタサラダ（冷製）

作り方

1. 1.

   たまねぎはみじん切り。アスパラはナナメ切り。ズッキーニは輪切りをさらに1/4に。
   

2. 2.

   たまねぎをしっかり炒め、挽肉を加える。ケチャップ・ソース・塩で味をつける。
   

3. 3.

   30秒ほど湯通しした、アスパラとズッキーニ、コーンを加え、味を馴染ませる程度に炒める。
   

4. 4.

   ボールに移したら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。
   

5. 5.

   茹でたペンネを冷水で〆、野菜と合わせ、粉チーズを加えたら良く馴染ませる。
   

6. 6.

   器に盛ったら、コショウを振って完成。
   

ワンポイントアドバイス

ペンネは少な目で、コーンが多めのバランスです。（沢山食べられます）

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• (ID: r1026436)
• 2016/04/08 UP!

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