バレンタインに♪ ふんわり～カップケーキ

作り方

1. 1.

   ◎の小麦粉～ベーキングソーダを計量し、ふるっておきます。オーブンを180度に余熱開始。
   

2. 2.

   ●の卵～バニラエクストラクトをボールに入れて、ハンドミキサーで軽く混ぜる。
   

3. 3.

   2.に1.のふるった粉類を入れ、そのままハンドミキサーで混ぜ、熱湯を入れて 更に混ぜる。熱湯で、軽い仕上がりになります。
   

4. 4.

   マフィン型に、等分に入れて180度で10～13分焼成。竹串をさし、何もついてこなければ焼き上がり。ラックにとって冷ます。
   

5. 5.

   フォンダント(※)の分量は、関連レシピにございます。
   

6. 6.

   等分にして、食用色素で色づけしました。ブルー♪
   

7. 7.

   こちらは、グリーン♪ フォンダントが出来たら、好みの型で抜いておく。
   

8. 8.

   フロスティングの材料をフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで攪拌(牛乳の量で搾り出せる様に調整します)。
   

9. 9.

   カップケーキが冷めたら、フロスティングを搾り出し、フォンダントでデコして出来上がり～♪
   

10. 10.

    子供達の ピアノリサイタル後のリフレッシュメント用に作りました。子供達～大人迄、大変喜んでいただき好評でした☆
    

ワンポイントアドバイス

＊ オーブンの温度と焼成時間は、家庭で調整します。竹串をさして、何もつかなかればOKです。
＊ 以前のカップケーキより、ふわふわで 食べ易いカップケーキです♪
＊ 大変緩い生地ですが、焼くとしっとり☆

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• (ID: r1048464)
• 2016/04/19 UP!

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