豆腐の香味野菜サラダ ～エスニック味～

作り方

1. 1.

   豆腐は軽く水切りしておく。
   

2. 2.

   乾燥わかめは戻してから 水分を切っておく。
   

3. 3.

   プチトマトは縦に４等分にする。
   

4. 4.

   茗荷は輪切り、大葉は千切りにして水にさらしておく。
   

5. 5.

   ★印の全ての材料を混ぜ合わせてエスニックドレッシングを作る。
   

6. 6.

   器の中央に豆腐を盛り付け、その上にワカメ・茗荷・大葉を盛り付け、サイドにプチトマトを飾り、エスニックドレッシングをかける。
   

ワンポイントアドバイス

水分をしっかりと切っておくと、水っぽくなりません。
エスニックドレッシングの調味料はきちんと計ること。

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• (ID: r752131)
• 2014/05/19 UP!

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