monamiさんの新着レシピ-ブログ記事（17/46） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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桜の花のデコ蒸しカップケーキ 2015/03/23 UP! (ID:b15087464)

昨日黙々とわら半紙を折り続け、気がついたら山になっていた自家製マフィン型を使って、少量のデコ蒸カップケーキを作りました。 <材料>直径6セン...

人数：3人分 調理時間：15～30分

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真夜中のスタウトケーキ 2015/03/04 UP! (ID:b15039172)

雨の夜にギネスを使ったチョコレートケーキを作りました。アイルランドのケーキだとか? とくにお酒の味はしないのですが、ココアの苦みと相まって、...

人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間

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低温発酵のチーズ明太子エピ 2015/02/25 UP! (ID:b15023186)

低温発酵の生地で、エメンタールとチェーダーの2種のチーズと明太子を巻いて焼きました。 230度で外側パリッとこんがり、中ふんわり。 ようやく...

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ブルーボトルコーヒー風バックルケーキ・Fruit Buckle 2015/02/25 UP! (ID:b15023177)

目指したのは、昨日行ってきたブルーボトルコーヒーで食べたおやつのフルーツバックル。早速チャレンジしてみました。 実は「バックルケーキ」という...

人数：3人分 調理時間：30分～1時間

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低温発酵のとろ〜りココナッツクリームパン 2015/02/23 UP! (ID:b15017922)

白パンを焼いて、後からクリームを充填して作るココナツクリームパンです。 ココナッツミルクはあまり食材として使ったことがないので、たまに食べる...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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桜の花の厚焼きクッキー 2015/02/22 UP! (ID:b15014931)

桜の葉の塩漬けを使った、桜の花クッキー。 色がちょっと濃すぎかな? <材料>厚さ1センチ7個分 薄力粉…40g 桜の葉…1/2枚 微粒グラニ...

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鶏の胸肉の塩から揚げ(脱脂) 2015/02/22 UP! (ID:b15014930)

油で揚げないから「空揚げ?」(笑)。 胸肉のヨーグルト漬けを、ヘルシーシェフの過熱水蒸気グリルで焼きました。 脂気のない肉をカリッと仕上げる...

人数：4人分 調理時間：15～30分

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低温発酵の油で揚げないココナッツマラサダ 2015/02/20 UP! (ID:b15009956)

昨日イオン幕張新都心のHonolulu Cafeの隣で初めて食べたマラサダ。ふんわりアツアツでおいしかった! でも揚げものをたべるのはどうし...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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低温発酵のバターロール 2015/02/19 UP! (ID:b15007795)

少量のドライイーストで、低温でじっくり発酵させたバターロールです。 ふくれ方がいまいちでしたが、卵のおかげで中はふんわり。 生地の表面が引き...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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ココナッツオイルの抹茶スコーン 2015/02/16 UP! (ID:b15000336)

いつものバターをココナッツオイルに変えたら、とっても軽〜い食感に! 抹茶スコーンはもうバターじゃなくてもいいかも! <材料>9個分 薄力粉…...

人数：4人分 調理時間：15～30分

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超濃厚プロテインアイスクリーム 2015/02/16 UP! (ID:b14999471)

今から3年半前の2011年7月7日の投稿レシピなのですが、長いことリンクから外れていたので再掲載します。 パナソニックのアイスクリーマーでプ...

人数：2人分 調理時間：1時間以上

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砂糖醤油のチーズのせブルスケッタ 2015/02/15 UP! (ID:b14998093)

今朝焼いたフランスパンのアレンジです。 バタールをスライスして、ココナッツオイル砂糖醤油を塗ってグリルでサッと焼き目をつけて、スライスのチェ...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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低温発酵のフランスパン 2015/02/15 UP! (ID:b14997718)

低温発酵にはまりつつあります。とはいえお手軽な方法の手探り状態ですが。 こんなに長いフランスパン1本は初めて焼きました(悲願達成)。 今日は...

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低温発酵の食パン 2015/02/14 UP! (ID:b14995162)

ドライイーストを少量使って、低温で時間をかけて発酵させた食パンです。 確かにいつものパンとはひと味違います。 <材料>1斤分 強力粉…250...

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ほんのり抹茶あんパン 2015/02/13 UP! (ID:b14993299)

抹茶生地のあんこたっぷりあんパンです。抹茶の量が少なかったので、うっすら緑色です。 <材料>5個分 パン生地 強力粉…150g きび糖…15...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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具だくさんの彩りケーク・サレ 2015/02/10 UP! (ID:b14985932)

生地にめいっぱい具を詰め込んだ(詰め込みすぎ?)ケークサレ。 ここまでがんばってふっくら膨らんでくれました。 油は少なめ。ココナッツオイルを...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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ココナツバナナパウンドケーキ 2015/02/09 UP! (ID:b14983698)

バターをココナッツオイルに置き換えた、バナナパウンドケーキです。 その名の通りのココナッツとバナナの味わい。軽いけれどバナナのおかげでしっと...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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おさるのチョコメロンパン 2015/02/08 UP! (ID:b14979931)

おさるのつもりで作ったのですが、ライオンにもクマにも見えます…。要改良です。 サクサクココアクッキーのほろにが甘いのと、フワフワのパン。食べ...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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くまくまミルクココアホットケーキ 2015/02/05 UP! (ID:b14973896)

ミルクココアホットケーキミックス1袋で、厚焼きチョコホットケーキと薄焼きチョコパンケーキの2種類作ってみました。まずは厚焼き。 [...]

人数：2人分 調理時間：15～30分

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ミルクココアチョコチップパンケーキ 2015/02/01 UP! (ID:b14962910)

チョコチップ入りのココアパンケーキの生地に、アクセントとしてペパーミントを加えました。 <材料>2人分 薄力粉…50g ココア…6g 塩…ほ...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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