豚肉と味噌で作る庄内風の芋煮

作り方

1. 1.

   鍋に牛脂を鍋に入れ脂を出し、豚肉を軽く炒めたら、水を入れ、里芋・ごぼう・水を入れ柔らかくなるまで煮込みます
   

2. 2.

   豚肉・きのこ類・コンニャク・厚揚げを入れ、味噌・酒粕味を整え、ひと煮たちさせます
   

3. 3.

   最後に斜め切りをした長ネギをいれ煮込んだら出来上がり、七味をサッと一振りしちゃってください
   

ワンポイントアドバイス

〆には冷凍讃岐うどんをで作る味噌煮込みうどんが最高です

記事のURL：http://yamagatan.blog.so-net.ne.jp/2009-09-21-1

• (ID: r5392)
• 2009/12/11 UP!

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