ホットケーキミックスdeチョコレートパウンド
料理紹介
ホットケーキミックスで作る、簡単パウンドケーキ。
ドライフルーツ入りでホットケーキミックスで作ったとは思えない美味しさです(^^)/
材料
- ホットケーキミックス 40g
- アーモンドパウダー 40g
- ココア 10g
- 水あめ 60g
- 卵 4コ
- 生クリーム 10g
- ★くるみ 50g
- ★ドライイチジク 140g
- ★レーズン 30g
- ★砂糖 30g
- ★ラム酒 20g
作り方
- 1.
★印の材料を鍋に入れ、水分がなくなるまで煮込む(煮込むというほどの時間でもないけどね。。)
- 2.
ホットケーキミックス、アーモンドパウダー、ココアは合わせれふるっておく
- 3.
ボウルにバターを入れレンジ600wで30秒くらい加熱、生クリーム、水あめを加え、マヨネーズ状に。
- 4.
3に卵を少しずつ加え入れ、混ぜる。バターが分離しそうだったら湯せんにかけると良い。
- 5.
4に1を混ぜ、8割混ざったら1も加え、型に流して180℃のオーブンで35分焼く
- 6.
オーブンに入れて10分のときに包丁でクープを入れると、綺麗な割れのパウンドになる。
この過程はしなくても別に良い。
ワンポイントアドバイス
可愛くラッピングすれば、バレンタインにもぴったりに★
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- 2011/01/18 UP!