「世界一の美女になるダイエットバイブル」熟読。 〜美肌にも体にもイイー!! 有機大豆のコロコロ煮〜 レシピ

「世界一の美女になるダイエットバイブル」熟読。 〜美肌にも体にもイイー!! 有機大豆のコロコロ煮〜
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舞衣さん
舞衣さん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:4人分

料理紹介

美肌にも体にもイイ大豆を使ったおかずを作ったよ◎

材料

  1. ふじっこの有機だいず水煮 1袋
  2. にんじん 1本
  3. こんにゃく 1/2袋
  4. ごぼう 1本
  5.  お鍋ひたひた
  6. 出汁の素 小さじ1
  7. おしょうゆ 大さじ3
  8. 料理酒 大さじ3
  9. みりん 大さじ3
  10. キビ砂糖 大さじ3(お好みで+α)

作り方

  1. 1.

    大豆を水切りする。
    にんじん、こんにゃく、ごぼうを大豆と同じくらいの大きさに揃うように切る。ごぼうは切ったら、水にさらしておきましょう!!

  2. 2.

    お鍋に水をはり、具を全部入れて火にかける(中火)。灰汁が出てくるのでキレイにとり、すべての調味料を入れ、弱火でコトコト・・・約30分くらい。

  3. 3.

    味をみて、お砂糖やお醤油を少々入れ、煮詰める・・・約5分くらい。
    火を止めて1〜2時間置くと味が染み込んで更に美味しくなります♪

ワンポイントアドバイス

大豆サイズに切った材料がコロコロしてて見た目も可愛い♪

記事のURL:http://blog.livedoor.jp/mai0509-kitchen/archives/2351202.html

  • (ID: r6062)
  • 2010/01/20 UP!

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