骨付鶏もも肉の下処理（さばき方）

作り方

1. 1.

   皮を下にして鶏もも肉をおきます。片手で骨を持ち、キッチンバサミで骨と肉をチョキチョキ切り離していきます。
   

2. 2.

   軟骨を取り除き、余分な皮をカットします。
   

3. 3.

   臭いが気になるようなら、酒または白ワイン（ドライ）少々を振りかけて下処理終了です。
   

ワンポイントアドバイス

キッチンバサミでカットするのが楽に作業するポイント。詳しくは動画をご覧ください。

記事のURL：

• (ID: r1490454)
• 2020/10/06 UP!

他の鶏のレシピ（189,804件）

• 【動画レシピ】カリッとジュー...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• いつもの白いソースで＊鶏のマ...
• ♡まるでもも肉！鶏むね肉のか...
• 自分が昔考えたレシピを現在版...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,907）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 簡単のレシピ・作り方（158,820）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > ワインのレシピ・作り方（44,536）