たっぷり夏野菜のごろっとサンド レシピ

たっぷり夏野菜のごろっとサンド
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flowさん
flowさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

大きく切った夏野菜をたっぷり挟んだ野菜サンドです。薄めの味付けで素材の味を存分に。

材料

  1. 食パン(6枚切り)　2枚
  2. ナス　1/2本
  3. きゅうり　1/3本
  4. パプリカ　1/2個
  5. にんにくみじん切り　1欠片分
  6. 塩　少々
  7. オリーブ油　適量

作り方

  1. 1.

    ナス、パプリカ、きゅうりをそれぞれ5mm～1cm角に切ります。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒め、ナスとパプリカを加えて塩を少々振ってさらに炒めます。

  3. 3.

    火を止めて少し冷ましたらきゅうりを加えて全体をよく混ぜます。

  4. 4.

    食パン２枚をオーブンで焼き、1枚に３を乗せてもう1枚で挟んで半分に切ったら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

食感や味を重視するなら野菜は大きめに、食べやすさを重視するなら野菜は小さめに切るといいです。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-159.html

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  • (ID: r1092772)
  • 2016/08/08 UP!

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