ナスとほうれん草のおひたしon冷奴

作り方

1. 1.

   豆腐は水気を切って4～5等分に、ほうれん草は5cm長に、ナスは半月にそれぞれ切ります
   

2. 2.

   鍋を中火で温めてナスとほうれん草を炒めてだし汁、醤油、酒を加えて一煮立ちさせたら火を止めて10分間ひたします。
   

3. 3.

   豆腐の上から２をかけて冷蔵庫に入れてよく冷やしたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は水気をしっかり切っておくと水でだし汁が薄くならないで美味しく食べられます。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-149.html

• (ID: r1087740)
• 2016/07/21 UP!

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