ピリ辛！大人のさんまの蒲焼き レシピ

ピリ辛！大人のさんまの蒲焼き
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アンさん
アンさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

甘辛い蒲焼は数あれど、これは大人向き、
ご飯もお酒も進む一品ができました。

材料

  1. さんま　３尾
  2. 小麦粉　少々
  3. 山椒粉　少々
  4. ◎しょうゆ　大さじ２
  5. ◎酒　大さじ２
  6. ◎みりん　大さじ１
  7. ◎砂糖　大さじ１
  8. ◎七味唐辛子　小さじ４分の１位

作り方

  1. 1.

    ◎の調味料を合わせておく。さんまは３枚におろし、半分に切る。

  2. 2.

    さんまの両面に小麦粉をつけて、フライパンに少量の油をひいて、身から両面こんがり焼く。

  3. 3.

    あわせておいた調味料を、弱火にしてからめて完成。仕上げに山椒粉を振りかけて召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

七味唐辛子の量はお好みで加減してください。

記事のURL：http://20051230.blog89.fc2.com/blog-entry-400.html

  • (ID: r8092)
  • 2010/04/15 UP!

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