おぼろ豆腐とアオサ海苔の白だし汁

作り方

1. 1.

   鍋に豆腐を入れ、和風粉末だし・白だし・水を入れ、中火よりの弱火で加熱します→沸々して来たら弱火にします。
   

2. 2.

   ①の間に あおさ海苔を水に5分浸け戻し、ザルにあけ流水で流します。
   

3. 3.

   ①に②を入れ軽く煮立て、器または椀に盛り葱・（あれば）糸唐辛子を散らします。
   

ワンポイントアドバイス

薄く切った葱は水に晒してます←あおさ風味を生かす為、葱の主張を控えます(参考までに)

記事のURL：https://cookpad.com/recipe/4266793

• (ID: r1149006)
• 2017/02/05 UP!

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